Sophie對可持續發展和環境充滿熱情，是一位致力於對社會發揮正向影響力的企業家。她的職業生涯始於投資銀行，曾任職倫敦和香港的摩根士丹利。她把大部分空閒時間都花在探索減少浪費的方法，以及回收再造的創新方案。

Sophie於2020年共同創立了EcoBricks，在香港完成了許多備受矚目的項目。EcoBricks的使命為開發具透明度的財務模式及易於擴展的的解決方案，應對全球塑膠垃圾危機。這種循環經濟解決方案將傳統方法難以回收或無法回收再造的廢棄物，轉化為獲得認證的高級混凝土建築材料。